Castelo de Medina Sauvignon Blanc Vendimia Seleccionada 75 cl.

Castelo de Medina Sauvignon Blanc Vendimia Seleccionada 2017 75 cl.

Bodegas Castelo de Medina
Bodegas Castelo de Medina elaborates this white wine on lees in D.O. Rueda (Spain).
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Este vino monovarietal de Sauvignon Blanc nace de la zona más antigua de la parcela ubicada en la Finca de “La Dehesa”, el viñedo que Bodegas Castelo de Medina posee junto a sus instalaciones en la localidad de Villaverde de Medina (Valladolid). En bodega se mima la uva, tras la maceración, con un prensado suave y fermentación a temperatura controlada que se lleva a cabo con levaduras autóctonas. Después, el vino tiene una crianza de 9 meses con sus lías en depósitos de acero inoxidable le otorgan una boca untuosa y estructurada que lo diferencian del estilo de vinificación habitual de la uva Sauvignon Blanc en el resto de la D.O. Rueda.

Nota de cata: Tiene una intensa nariz en la que destacan los aromas a frutas tropicales. En boca tiene un gran volumen, además de ser untuoso, graso y bien estructurado; recordando las frutas tropicales. Tiene un final prolongado y muy agradable.

Maridaje: Aperitivos, paellas, mariscos, pescados al vapor o a la plancha, aves de corral y ahumados.

Capacity
75 cl.
Vintage
2017
Made by
Bodegas Castelo de Medina
Made in
Spain
Designation of Origin
D.O. Rueda
Proof
13% Vol.
Aging
On lees
Grape Variety
Sauvignon Blanc
Guía Peñín Rating
90 GP
BLC-34305

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