Castelo de Medina Verdejo Fermentado en Barrica 2018 75 cl. Oak barrel White Wine

Castelo de Medina verdejo Fermentado en Barrica 2018 75 cl.

Bodegas Castelo de Medina
Bodegas Castelo de Medina elaborates this white wine in D.O. Rueda (Spain).
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El viñedo del que proceden las uvas de Verdejo usadas en la elaboración de Castelo de Medina Fermentado en Barrica se encuentra en la localidad de Villaverde de Medina y tiene una edad media cercana a los 30 años. La fermentación de este vino se desarrolla en barricas de roble francés de 225 litros para posteriormente, realizar un trabajo de «battonage» en esas mismas barricas durante 6 meses aproximadamente. Para finalizar, el vino tiene una crianza en botella de al menos 6 meses. Esta fermentación en barrica aporta untuosidad y complejidad a la variedad Verdejo, fruto del perfecto equilibrio creado entre esta variedad de uva y la elegancia de las barricas de roble francés en las que se cría.

Nota de cata: Aromas a vainilla, madera nueva, hierba cortada, heno, hinojo y anisados. En boca es graso, con gran cuerpo, equilibrado y con un largo postgusto que redondea la gran estructura de este vino.

Maridaje: Es un vino ideal para acompañar aperitivos, quesos curados, arroces, pescados azules (como trucha, salmón o atún), aves de corral y ahumados.

Capacity
75 cl.
Vintage
2018
Made by
Bodegas Castelo de Medina
Made in
Spain
Designation of Origin
D.O. Rueda
Proof
13% Vol.
Aging
Short aging
Grape Variety
Verdejo
Guía Peñín Rating
91 GP
BLC-34306

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