Albariño de Fefiñanes III Año 2017 75 cl.

Elaboración:

Fefiñanes III Año se produce en Cambados, en el Valle del Salnés (D.O. Rías Baixas - Galicia). Fermenta en depósitos de acero inoxidable y se cría durante siete meses sobre lías con "bâtonnage". Por último envejece 23 meses más en reposo.

Nota de cata:

Amarillo pajizo brillante y cristalino, con destellos dorados. Alta intensidad de aromas de fruta madura y confitada, manzana asada y orejones, con elegantes notas florales y balsámicas que completan su perfil aromático. Fresco y sedoso al paladar, lleno de matices salinos y minerales que le aportan amplitud, estructura y un largo final.

Maridaje:

Este es un vino para beber despacio, sorbo a sorbo disfrutando cada uno, en buena compañía y conversación inteligente.