Blanc de Serè Ecológico 2018 75 cl.

Elaboración:

Blanc de Serè es un coupage que se elabora con uvas Macabeu (60%), Parellada (20%), Xarel·lo (10%), Chardonnay (5%), Garnacha Blanca (4%) y Malvasia (1%) procedentes de distintos municipios de la subzona Valls del Riu Corb de la DO Costers del Segre. Es un vino joven fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con agitado periódico de las lías.

Nota de cata:

Color amarillo paja con reflejos verdes. Nariz intensa con aromas cítricos (lima y limón) y un fondo tropical que recuerda a la piña. En boca tiene una entrada fresca y regresan las notas cítricas con un paso en boca ligero y refrescante y una buena acidez que le da persistencia.

Maridaje:

Ideal para tomar como aperitivo. Marida bien con una merluza guisada, unos guisantes con bacon o unas albóndigas con sepia.