Juvé y Camps elabora este vino blanco joven, ecológico, en la D.O. Penedès (España) con uvas de xarel·lo, macabeo, parellada y chardonnay.
España (Península)
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Blanco clásico del Penedès, elaborado a partir de un equilibrado coupage del mosto flor de las tres variedades tradicionales (Xarel·lo, Macabeo y Parellada) de las viñas de Espiells, La Cuscona y Mediona, con un pequeño toque de Chardonnay que le aporta distinción. Buque insignia del proyecto Propietat d'Espiells de la bodega Juvé y Camps.
De pálido color amarillo pajizo con reflejos verdosos, es limpio y brillante, se distingue por sus aromas francos de fresca fruta blanca (pera y manzana), sobre un sutil fondo floral (flores blancas), un toque cítrico (limón) y herbáceo. En boca resulta equilibrado y es muy refrescante y evocador. Es delicado y sutil.
Ermita d'Espiells armoniza perfectamente con aperitivos, arroces, pastas, embutidos, quesos suaves, guisos, pescados, mariscos y cocina japonesa.
