Gramona Chardonnay Mas Escorpi 2019 75 cl. Vino blanco penedes
Gramona Chardonnay Mas Escorpi 2019...
Gramona Chardonnay Mas Escorpi 2019 75 cl. Vino blanco penedes

Gramona Chardonnay Mas Escorpi 2019 75 cl.

Gramona
Gramona elabora este vino blanco joven, biodinámico, en la D.O. Penedès (España) con uvas de chardonnay.
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Descripción

No se aplican herbicidas ni pesticidas quí­micos, se emplean recursos naturales con el principal objetivo de preservar el equilibrio del entorno y se mantienen cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos. El certificado Demeter garantiza que un vino se ha elaborado siguiendo el método biodinámico y se identifica con el sello Demeter. En Gramona, el sello hace alusión tanto al cultivo de la uva como a la elaboración del vino.

Elaboración:

Chardonnay 100% procedente de agricultura biodinámica. La capacidad de adaptación de esta variedad es su punto fuerte, y en Mas Escorpí muestra la elegancia y la finura con la que un día llegó de Francia. Se utiliza exclusivamente “tête de cuvée”, el primer prensado de la uva. La fermentación, espontánea, se realiza entre 14ºC y 15ºC durante 43 dí­as. Esto representa un tiempo muy superior al habitual, obteniendo así­ un importante contenido glicérico.

Nota de cata:

Amplia gama aromática de fruta fresca, pera de agua. Recuerdos tropicales, piña, mango. Kiwi. Cí­tricos, lima, pomelo, limón real. Toques de flores blancas y un recuerdo anisado muy agradable. Boca Entrada fresca, cuerpo medio con peso de fruta. Sorprendentemente glicérico lo que da mucha untuosidad al vino. Final con buena acidez que aporta gran frescura.

Detalles del producto

Capacidad
75 cl.
Añada
2019
Elaborado por
Gramona
Hecho en
España
Denominacion de Origen
D.O. Penedès
Graduación
11.5% Vol.
Envejecimiento
Joven
Elaboración
Biodinámico
Variedad de Uva
Chardonnay
BLC-3062

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