Jose Pariente Verdejo 2022 75 cl.
Bodegas José ParienteBodegas José Pariente elabora este vino blanco sobre lías en la D.O. Rueda (España) con uvas de verdejo.
Descripción
Elaboración:
Este vino monovarietal de Verdejo se elabora con uvas procedentes de viñedos plantados entre 1962 y 1991 propiedad de la familia, y de una selección de viñas viejas que permiten ensamblar la complejidad y diversidad de los diferentes suelos de la Denominación de Origen Rueda. Tras la vendimia, los mostos fermentan en depósitos de acero inoxidable, de hormigón y en tinas de madera. Finalizada ésta, los vinos permanecen con sus lías durante 4 meses. El coupage de estas vinificaciones es lo que caracteriza la singularidad y diferenciación de José Pariente Verdejo.
Nota de cata:
En la fase visual se aprecia un color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos. El aroma, de gran intensidad, es elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas blancas y cítricos. Asimismo, se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico. Todo ello sobre un recuerdo mineral. En boca aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final, característico de la variedad verdejo y sostenido por una buena acidez. Posee una gran estructura que favorece su persistencia. La retronasal es compleja e intensa.
Maridaje:
Es un vino indicado para aperitivos y acompañando platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. Marida con todo tipo de ahumados, quesos suaves y embutidos.
Detalles del producto
- Capacidad
- 75 cl.
- Añada
- 2022
- Elaborado por
- Bodegas José Pariente
- Hecho en
- España
- Denominacion de Origen
- D.O. Rueda
- Graduación
- 13% Vol.
- Envejecimiento
- Joven
Sobre Lías - Variedad de Uva
- Verdejo