Mar de Frades elabora este vino blanco joven, vegano, en la D.O. Rías Baixas (España) con uvas de albariño.
España (Península)
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El vino insígnia de Mar de frades es un monovarietal de Albariño, uva típica de Rías Baixas (Galicia), macerado y fermentado en frío para no perder aromas y preservar el carácter varietal, criado sobre lías con trabajo de "bâtonage" durante unos meses.
Mar de Frades Albariño es un vino que envuelve con su frescor y su cuerpo, creando un equilibrio entre la delicada elegancia y el atractivo volumen. Notas de manzana verde combinadas con aromas cítricos, recuerdo de ralladura de limón y pomelo, después aparecen la fruta de hueso y tropical de mango con un final complejo marcado por la mineralidad. En boca, la acidez está presente desde un ataque franco hasta un final persistene. El vino consigue envolverte con su frescor y su cuerpo creando un equilibrio entre la delicada elegancia y el atractivo volumen.
Gracias a su acidez, su maridaje perfecto es con pescado crudo y marisco. También podríamos saborearlo con arroces, pulpo y hasta con comida japonesa. La etiqueta termosensible de Mar de Frades te ayudará a disfrutar el vino a la temperatura adecuada: un pequeño barco azul emerge sobre las olas del logotipo cuando la temperatura de la botella es inferior a los 11ºC, la temperatura ideal para su consumo.
