España (Península)
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La variedad de uva verdejo segoviano brilla con todo su esplendor en este Quintaluna 2019. Es un vino blanco monovarietal que asombra por su frescura.
Las parcelas de donde se extrae una uva muy vieja son de tamaño pequeño en municipios como Nieva, Aldea del Codonal y Santiuste de San Juan Baustista y en menor medida de un viñedo más joven de bajo rendimiento. Estas uvas pasan por un proceso de vendimiado manual para después seleccionarlas en la mesa y prensarlas con suma suavidad. La fermentación la realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. El vino blanco joven de la V.T. Castilla y León permanece nueve meses sobre sus lías en barrica y después pasa por un proceso de clarificado.
De color dorado brillante y limpio. En nariz es intenso y complejo, con un marcado aspecto varietal y frutal. En boca es untuoso y persistente. Un vino blanco con mucha personalidad.
