González Byass elabora este vino dulce en la D.O. Jerez-Xéres-Sherry (España) con uvas de pedro ximénez.
España (Península)
Múltiples métodos de pago
Pedidos >150€ & 12 botellas máx.
Noe es un Pedro Ximenez VORS con una media de 3 años en bota de roble americano siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera. Procede del lagar de Viña Canariera donde tiene lugar el "soleo", que es la pasificiación de la uva P.X. al sol.
La categoría VORS distingue a aquellos vinos cuyo envejecimiento certificado supera los 30 años en criaderas. Su crianza prolongada les otorga unas características organolépticas excepcionales que los convierten en verdaderas joyas enológicas muy preciadas por los amantes del mejor Vino de Jerez.
Noé muestra un color ébano intenso, casi opaco con lágrimas intensas debido al contenido en azúcar. En nariz aromas de frutas maduras como higos, café y especial. Y en boca es dulce y sedoso con una sorprendente dulzura.
Servir ligeramente frío en una copa de vino pequeña con los postres.
