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Oremus Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2014 50 cl.
Tokaj-OremusTokaj-Oremus elabora este vino dulce podredumbre noble en la Tokaj-Hegyalja (Hungría) con uvas de furmint, hárslevelü, zéta y sárgamuskotály.
Descripción
La elaboración del vino Aszú (vino de lágrima) es un proceso minucioso que solamente es posible en buenas añadas y condiciones muy especiales que favorezcan el desarrollo de la "Botrytis cinerea" (podredumbre noble). Aún se basa en las medidas de hace cientos de años, añadiendo al mosto base, 6 cestas (puttonyos) con 25 kg de bayas nobles de Aszú vendimiadas una a una y cubiertas de Botrytis.
Las uvas son maceradas durante 12-24 horas hasta que aumentan de tamaño, para después ser prensadas levemente. La fermentación se realiza en barricas nuevas de roble húngaro. Es un proceso lento que puede durar hasta un mes.
La fase de crianza se completa durante 2 o 3 años en barricas de 136 y 220 litros, y finaliza con 4 o 5 años más en botella.
Aszú 6 Puttonyos es un vino lujoso donde su fina acidez apoya a su extraordinaria melosidad extraordinaria.
Este vino de la añada de 2014 es muy complejo en nariz con notas de miel de frutas del bosque. En la boca, la acidez punzante equilibra la dulzura lujosa.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO PREFERENTE
Este vino está apto para beber actualmente, pero tiene un potencial de guarda de 40 años si se conserva en óptimas condiciones: 12-14 ºC y a una humedad relativa del 60 %.
Se aconseja consumir a 8 ºC
Detalles del producto
- Variedad
- Podredumbre Noble
- Capacidad
- 50 cl.
- Añada
- 2014
- Elaborado por
- Tokaj-Oremus
- Hecho en
- Hungría
- Denominacion de Origen
- Tokaj-Hegyalja
- Graduación
- 11% Vol.
- Envejecimiento
- Gran Reserva
- Dulzor
- Dulce
- Variedad de Uva
- Furmint
Hárslevelü
Sárgamuskotály
Zéta