Mestres Visol Cava Gran Reserva Brut Nature 2013 75 cl.

Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2013 75 cl.

Cavas Mestres
Cavas Mestres elabora este vino espumoso gran reserva en la D.O. Cava (España) con uvas de xarel·lo, macabeo y parellada.
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Descripción

Mestres Visol es uno de los grandes cavas de la D.O. Cava y el primero sin azúcar. Las variedades de uva son las tradicionales para la elaboración de cava -Macabeo, Xarel·lo y Parellada- con un claro predominio de la segunda. En su mayorí­a, estas variedades proceden de viñedos propios de más de 50 años y donde se realiza una vendimia totalmente manual.

Para la elaboración de Mestres Visol se utilizan dos tapones de corcho para cada botella. La primera fermentación se produce en barrica sobre sus lí­as durante seis meses. La segunda ya es en botella utilizando el primer tapón, en posición horizontal en la rima y con una crianza de más de 60 meses en botella tradicional con sus lí­as bajo el cava. Después del degüelle se pone el segundo tapón de corcho y su placa identificativa. Un procedimiento totalmente artesanal y de botella a botella.

Un cava versátil y que marida con gran cantidad de aperitivos y comidas. Nota de cata: En copa se muestra dorado con algunos reflejos verdosos. La burbuja es fina y persistente. La barrica hace acto de presencia en nariz con notas a vainilla, ahumados y balsámicos. Después pasa a la fruta madura como la manzana. El paso por boca es estructurado, amplio y limpio. Destaca la crianza sin la presencia de taninos tí­picos de cavas criados en barrica.  Temperatura de servicio: de 8 a 15ºC

Detalles del producto

Capacidad
75 cl.
Añada
2013
Elaborado por
Cavas Mestres
Hecho en
España
Denominacion de Origen
D.O. Cava
Graduación
12% Vol.
Envejecimiento
Gran Reserva
Dulzor
Brut Nature
Variedad de Uva
Macabeo
Parellada
Xarel·lo
ESP-28583

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