Amaya Arzuaga Colección 2015 75 cl.

Amaya Arzuaga es la famosa diseñadora de moda y emprendedora a la que se le dedica este icónico vino tinto reserva. Para cada añada, la etiqueta de la botella luce uno de sus ingeniosos y espectaculares trajes como para este Colección 2015. Las variedades de uva como el tempranillo en un 95% y el albillo en un 5% con las que se realizan este vino tinto se extraen de diferentes terrenos y viñedos centenarios de la Ribera del Duero lo que le otorga una complejidad inusual. La vendimia se finaliza con una selección exhaustiva tanto en los viñedos como en la bodega, los racimos son depositados cuidadosamente en una cuba de roble francés de 5800 litros de capacidad. Tras un ligero pisado antes del fermentado, el vino es traspasado a los 18 días en quince barricas de nuevas de roble francés de diferentes procedencias. Pasa casi dos años en barricas para luego ser embotellado y comercializado en el momento oportuno.

Nota de cata: color rojo picota intenso y brillante. En nariz es complejo donde la primera impresión a fruta roja y negra pasa a tonos especiados y caramelizados. En boca es untuoso, con un paso elegante y persistente que viene de la fase olfativa.