Bodegas Juan Gil elabora este vino tinto crianza, vegano, en la D.O. Jumilla (España) con uvas de monastrell, cabernet sauvignon y syrah.
España (Península)
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Juan Gil Etiqueta Azul se elabora con uvas de Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah. Realiza la maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas nuevas de roble francés y americano durante 18 meses.
Color picota intenso con ribete granate y potente aroma de frutas negras, torrefactos y notas balsámicas. Complejo y bien estructurado, untuoso y maduro, agradable la entrada en boca y muy persistente, con notas torrefactas, de cacao y especias. Equilibrado y armónico, sabroso y de un largo y elegante final de boca marcado por la “dulzura” de unos taninos nobles de fruta muy madura que muestran su potencial en botella.
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo o buey.
Bodegas Juan Gil se sitúa en la Denominación de Origen Jumilla, zona de grandes contrastes que produce vinos cuya personalidad surge de la tierra. La bodega destaca por su fiel compromiso con la tierra, la diversidad natural y la calidad, para ello reducen su huella usando energías limpias, optimización del agua, cepas autóctonas y controles rigurosos a lo largo del proceso y enólogos especialistas.
