Numanthia 2011 75 cl.

Numanthia es la firma de la Bodega, reconocido como un referente dentro de los vinos de la D.O. Toro. El estilo Numanthia viene de una meticulosa selección de uvas de Tinta de Toro (Tempranillo) de viñedos de entre 50 y 100 años de edad, y sin irrigación. Año tras año, los bajos rendimientos, producen uvas con una gran concentración de fruta y una estructura excepcional.

Con una crianza en barrica nueva de roble francés durante 18 meses, Numathia tiene aromas intensos y complejos. Notas de fruta madura y fresca, especialmente higos y fresas, acompañadas de aromas de crema pastelera. En nariz, hay ligeros toques balsámicos perfectamente ensamblados con especias como la pimienta negra, además de notas de hoja de tabaco y tiramisú. Un vino intenso, potente y vigoroso, de gran estructura. Una expresión afrutada acompañada de taninos dulces y maduros conforma una sensación untuosa marcada en boca. El final es muy largo y persistente, con notas especiadas y de cacao.