Pago Florentino 2017 75 cl.

Pago Florentino se elabora con uvas 100% Cencibel (Tempranillo) de la Denominación de Origen Protegida Pago Florentino (Vino de Pago). Tras la fermentación alcohólica se introduce el vino en barricas nuevas de roble francés y americano para realizar la fermentación maloláctica y su posterior crianza durante 12 meses en barrica de roble francés y americano.

Nota de cata:

VISUAL: Vino limpio y brillante de color rojo picota con ribetes rubís y matices violáceos.
NARIZ: Multitud de matices diferenciados, entrelazándose la fruta roja madura con los aromas de café tostado, frutas negras y torrefactos.
BOCA: Entrada de boca sedosa y amable, con gran intensidad y duradero en el tiempo; el retronasal nos vuelve a recordar las frutas negras y torrefactos percibidos en nariz.

Maridaje y servicio:

Arroces o carnes blancas, así como para acompañar aperitivos contundentes; con carnes rojas a la parrilla o al horno sin muchas especias. Un vino ideal para disfrutarlo en los postres de chocolate. Temperatura de servicio recomendada 17º C.