Rioja Bordón Crianza 2019 75 cl.

Elaboración:

Elaborado con Tempranillo (80%) y Garnacha tinta (20%) de viñedos procedentes de las 3 subzonas de Rioja con diferentes tipos de suelos: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental. Después de realizar la fermentación alcohólica y maloláctica, el vino se cría en barricas de roble blanco americano (Ohio) de tostado medio y roble francés durante 14 meses, con un trasiego cada 4 meses para facilitar la clarificación natural. Posteriormente permanece 6 meses en botella para su afinamiento.

Nota de cata:

De color rojo cereza y ribetes rubí, expresa en nariz marcadas notas de frutas rojas con toques de regaliz y ahumados. En boca es limpio, sabroso, amable y equilibrado. Con un final largo, afrutado y especiado.

Maridaje:

Legumbres, carnes blancas y a la brasa, queso de oveja y pastas.