Mistik Ecológic Ed. Limitada 2016 75 cl.
Alkimia WinesDescripción
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés (Taransaud, Sylvai, Demptos).
Nota de cata:
Mistik Ecológico tiene un color intenso con unos tonos marronosos muy vivos. En nariz apreciamos tanto su complejidad como aromas de frutas rojas y regaliz derivados de la uva con aromas que derivan de la barrica tales como vainilla cuero y cacao. Se trata de un vino muy equilibrado y con un paso de boca muy largo. Trabajamos cada día con orgullo para conseguir un vino que disfrutéis en buena compañía.
Detalles del producto
- Capacidad
- 75 cl.
- Añada
- 2016
- Elaborado por
- Alkimia Wines
- Hecho en
- España
- Denominacion de Origen
- D.O. Catalunya
- Graduación
- 14.5% Vol.
- Envejecimiento
- Crianza
- Elaboración
- Ecológico
Vegano - Variedad de Uva
- Cariñena
Garnacha
Syrah - Puntos Guía Peñín
- 90 GP
- Puntos James Suckling
- 91 JS
Sobre Alkimia Wines
La producción de vinos de Alkimia Wines es muy limitada y exclusiva, de este modo el equipo encabezado por Jordi Rotllan se asegura poder ofrecer vinos de altísima calidad que se miman durante todo el proceso de elaboración hasta el último detalle.
La filosofía de Alkimia Wines es la del máximo respeto por el entorno. La bodega está muy concienciada en un trabajo de campo que sea totalmente ecológico y un trabajo en bodega en el que se obtengan grandes vinos sin tener que añadir productos químicos, cuentan con el certificado CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica), la Eurohoja (certificado Europeo de alimentación BIO), practican la biodinámica adaptando los trabajos en la viña a los ciclos lunares y son veganos ya que no se añade ningún producto de origen animal como sería la albúmina de huevo. Incluso sus edificaciones son sostenibles ya que procuran usar materiales y técnicas de construcción de menor impacto ambiental, se recupera el agua de la lluvia con un depósito, el consumo energético depende de fuentes naturales (energía solar y eólica).