Descendientes de J. Palacios elabora este vino tinto joven con crianza en la D.O. Bierzo (España) con uvas de mencia.
España (Península)
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Pétalos del Bierzo es un vino jovial y fragante, es el vino que expresa todos los paisajes, las flores, los suelos y las orientaciones de la región. El Bierzo central es una cuenca sinuosa de colinas gastadas, cubiertas de matorral continental y de verdores atlánticos. Más arriba, en la villa de Corullón, las sierras circundantes contrastan por su geología muy anterior. Son pendientes y lomas donde el encinar disperso cobija campos de jara, brezo y orégano.
Procedente de uvas principalmente de Mencia (92% ), aunque también contiene un 5% de otras uvas tintas y un 3% de uva blanca procedentes de otros pagos de los términos municipales de Corullón, Valtuille, Villadecanes, Parandones y Villafranca del Bierzo. La fermentación maloláctica se llevó a cabo en tinas de madera y acero inoxidable cerradas durante tres meses. Criado 8 meses en barrica.
Alta intensidad, con aromas de fruta negra en licor, notas ahumadas y torrefactas muy potentes. Suave entrada en boca que acaricia el paladar, elegante, goloso y mineral, con cuerpo medio y buena persistencia.
