Talla de Diamante 2019 75 cl.

Elaboración:

Talla de Diamante de Bodegas Franco-Españolas se distingue por las variedades de uvas que lo componen. Para su elaboración de usan uvas de Viura (75%) procedentes de viñedos de más de 30 años de edad, Chardonnay (5%) de la Rioja Media y Tempranillo Blanco (20%). Todas las variedades realizan la fermentación con el fin de extraer la mayor complejidad aromática posible. Se paraliza la fermentación cuando el nivel de dulzor, acidez y estructura son los adecuados para obtener un vino de altísima calidad.

Nota de cata:

De color amarillo pajizo con hermosos destellos verdes, destaca en nariz por sus notas de fruta blanca madura, frutas exótica y cítrico. En boca se expresa con potencia, amplitud y perfecto equilibrio grado-acidez. Final elegante y muy fresco por sus notas cítricas y carbónico natural.

Maridaje:

Aperitivos, pescados, mariscos, arroces, postres y platos fríos.