Licor de Hierbas Mar de Frades 70 cl. Galicia Orujo Gallego

Licor de Hierbas Mar de Frades 70 cl.

Mar de Frades
Mar de Frades elabora este licor de hierbas en España. Formato de 70 cl.
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Descripción

Elaboración: Las uvas de albariño pasan a la prensa, donde se separa el mosto de los hollejos, y éstos serán custodiados para su fermentación. La destilación se realiza en el tradicional alambique gallego, un sistema discontinuo donde se añaden 125 kg. de hollejos y se obtienen aproximadamente 13 litros de destilado. Para la elaboración de este licor de hierbas solo se utiliza los corazones de la destilación. Una vez seleccionados los diferentes aguardientes se mezclan para llevar a cabo la maceración de las hierbas aromáticas: Menta Piperita, Azahar, Hierba Luisa, Anís en grano, Cilantro, Manzanilla dulce, Regaliz molido, Menta Poleo, Piel de Naranja, Té negro, Nuez moscada y Canela. Durante 3 meses, se mantienen en suave, lento y constante movimiento en el aguardiente que provoca una intensa aromatización de la mezcla. El almíbar se prepara con azúcar blanco de caña y agua caliente. Pasados los 3 meses, se retiran las hierbas aromáticas de la infusión de aguardiente y éste se mezcla con el almíbar. Finalmente se ajusta el volumen a 30% con agua desionizada y se filtra antes de su embotellado.
Nota de cata:

En nariz, el licor es fragante y aromático, con notas de azahar, manzanilla, mentolados, y especias que acompañan al recuerdo floral del destilado de albariño. En boca, es amplio, con sabores anisados y balsámicos, su moderado dulzor, provoca una larga sensación de frescura.

Detalles del producto

Variedad
Licor de Hierbas
Capacidad
70 cl.
Elaborado por
Mar de Frades
Hecho en
España
Graduación
30% Vol.
Base del Licor
Uva
ORJ-01098

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