Ramón Bilbao Verdejo 2023 75 cl.

Ramón Bilbao Verdejo es un verdejo que sorprende por su marcado carácter herbal y floral, frente al resto de la D.O. Rueda que mantiene notas más tropicales y anisadas

Elaboración:

Maceración prefermentativa en frío, generando así una mayor liberación de aromas varietales. Durante todo el proceso de elaboración se trabaja con gases inertes lo que permite preservar los vinos, evitar el contacto con el oxígeno y lograr una mayor longevidad de este verdejo.

Nota de cata:

VISTA: Color amarillo verdoso de intensidad media. Es un vino limpio y brillante con presencia de lágrima.
NARIZ: Alta intensidad de fruta en nariz con notas herbales de hinojo y anisados. Presencia de aromas cítricos y flores blancas.
BOCA: Fresco con acidez equilibrada, con cuerpo y untuosidad . En retronasal aparecen los cítricos y herbales nuevamente.

Maridaje:

Perfecto en el aperitivo y acompañando platos fríos como cremas, verduras al vapor, ensaladas, quesos cremosos y carnes blancas.